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茶叶机械化在茶产业发展中的重要作用

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/6/7     浏览次数:    

 

茶叶机械化在茶产业发展中的重要作用

  茶叶机械化在茶叶生产、茶农增收和社会主义新农村建设中发挥了着极其重要的作用?;祷唤瞿芄淮蠓档屠投慷?,提高企业规?;芰?,而且对改善茶叶加工工艺,保障茶叶产品质量,提高茶叶综合生产能力,提升茶业经济综合效益具有十分重要意义。 

 ?。ㄒ唬┘庸ぴ鲋凳遣枰渡丶方谥?。从1994年起,我市在稳定大宗茶——屯绿和徽烘青加工基础上,以科技创新和技术培训为动力,依靠项目引导,重点发展名优茶机械加工(主要品种为黄山毛峰、扁茶、针形茶、香茶等)技术,逐步培育并形成了一批有影响力的龙头企业、专业村和专业户等,茶叶加工附加值有了较大提升,茶农增收明显。

  1、安徽省农业产业化企业——徽州区漕溪茶厂。在农机部门技术扶持下,2004年企业投资200多万元,新建1000立方米的茶叶保鲜库,引进国内先进的制茶设备 ,使传统制茶工艺得以机械化,既保持了原有传统风味不走样,又提高了产品质量。2005年企业又投入近百万元对初制厂进行了扩建和改造,改造了机械设备,完善了机械选型配套和加工工艺流程,改善了生产条件,提高了生产效率。2006年又对杀青和理条工序进行了柴改电试验并取得成功,实现了清洁化生产。三年来,企业的产量和产值分别由2004年的180吨和1200万元提升到2006年的300吨和5000万元。由于企业的迅速壮大,刺激了鲜叶市场,收购价由2004年的52元/公斤攀升到2006年的72元/公斤,净增20元。按300吨成品茶测算(折算鲜叶120万公斤),茶农直接增收达2400万元。

  2、名优茶加工专业村——歙县深渡镇定潭村。定潭村座落在千岛湖黄金旅游沿线,茶叶是该村的主要收入来源,全村人口1312人,茶园面积1600余亩。1992年,农机示范户张顺lou(音)在全县率先引进了第1代“黄山毛峰”加工机械,发展机制名优茶,每公斤机制茶比手工茶高出10-20元,产品供不应求。尝到甜头的他又陆续添置了2台毛峰机,并带动汪春生、方立安等户一同生产机制毛峰茶。通过十多年坚持不懈地引导,如今的定潭村制茶专业户发展到了23户,从原来的1台用木炭为能源的毛峰机,发展到现在156台套用柴、电、热风为能源的制茶设备,名优茶生产实现了专业化、标准化、机械化和规?;?。不但解决了本村鲜叶加工任务,还惠及附近乡镇茶农。2006年定潭村名优茶产量达到160吨,产值500万元,人均收入超过4000元,成了远近闻名的富裕村、小康村。

  双马行政村位于祁门县箬坑乡一个深山沟中,茶叶是当地主要收入来源,占农民年均收入的65%以上。但当地由于长期沿续老式筛网加工方式,茶园效益较低。2005年该村利用挂职书记4万元项目资金和购机补贴政策,扶持了两家名优茶机械加工户,收到了很好的效果。在我们走访中,该村18户茶农共有茶园95亩,2006年茶叶产值94500元,比2005年的85100元净增9400元,增幅达12%,茶园亩均产值达995元,户均增收522元,达到了历史较高水平,增收效果十分明显。

  3、茶叶加工户——歙县小川乡洲头梁村吴绿娟户。扁茶是洲头梁村的主要产品。农户吴绿娟2003年以前靠手工炒制扁茶,人时产量0.15公斤,劳动强度大,质量差,效益低。2005年在县农机局扶持下,吴绿娟购置了一台扁茶机,除自采自制外,还收购鲜叶代加工,当年加工干茶105公斤,产值8000多元。在我们走访中,吴绿娟高兴的谈到:“过去我手工炒茶,无日无夜,来不及做,茶季下去,人瘦了十多斤,才4000多元。而今年茶季下来,干茶售价提高了20%,8000多元收入,人也轻松了,机器的成本我一年就回头了,明年我还要增加一台,希望政府支持我”。在吴绿娟等户的影响带动下,该村2005年和2006年共新增了扁茶机176台,机制扁茶30吨,产值达228万元,户均增收1200余元。并且洲头梁村的机制扁茶以其较高的品质吸引了一批江浙茶商长年驻村收购,逐渐形成了规?;谋獠枋谐?。

 ?。ǘ┎柙肮芾硎遣枰渡硪恢饕方?。人工管理茶园是一项劳动强度大,耗时多、耗费高的农活。以茶树修剪为例,每个壮劳动力一天仅能修剪茶园1.2—1.8亩,而机械修剪具有轻、快、便、茶树萌芽齐等特点,一台修剪机每天可修剪茶园6.5-9.5亩(茶园种植形式不同,如树丛状,条播状作业效率较高),机械与人工作业平均效率比为1︰5。近年来,农机部门围绕茶树良种化工程和茶园清洁化工程的实施,以修剪环节为突破,加快发展茶园机械化管理技术,不断延伸作业领域,促进茶叶生产全程机械化进程。

  茶园机械化管理示范点——休宁县蓝田镇。该镇位于休宁县北部,屯黄、际儒、兰白干线穿境而过,地理位置重要,经济基础较好。农业以生产无公害有机茶为主,现有茶园面积20815亩(其中有机茶园面积3500亩,绿色食品茶园7500亩,无公害茶园面积9815亩)。从2001年开始,农机部门利用“中国黄山茶交会”平台,拼盘使用农业综合开发、扶贫等项目资金10余万元,在该镇率先示范推广茶园机械化管理技术,并加强培训服务,极大地调动了农户积极性。如今的蓝田镇14个产茶村约有20%家庭都购置了茶树修剪机,拥有各类茶园管理机械1700余台,几乎每个茶园都是通过机械修剪完成的。按每台修剪机平均每天修剪8亩茶园,亩均使用成本(主要为油耗、人工费和维修费等)15元计算,作业成本为120元,而人工完成相同作业量(按每人每天40元计算)需212元。仅此一项,全镇农户减支增收23万元。

  在调查中,农户们纷纷表示了使用机修技术不仅省力、省工、省钱,而且采面平整,园相好,便于茶园管理和采摘,帮了农民们的大忙。

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